Ensalada Tex-Mex Rica en Fibra ¿Buscas una comida fresca, colorida y perfecta para los días de calor? Esta Ensalada Tex-Mex es una de mis favoritas porque está llena de sabor, plantas, fibra y nutrientes. Es fácil de preparar, no requiere prender el horno y es ideal para una comida ligera pero satisfactoria. Ingredientes para la Ensalada - 1 recipiente de mezcla de hojas verdes - 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados - 1 taza de maíz orgánico rostizado - 1 pepino, picado - 1 taza...

Ingredientes: 1 bloque de Beyond Meat molida vegetal 2 latas de jackfruit joven (escurrido y desmenuzado) Sazonador BBQ mexicano al gusto (generoso) 1 cucharadita de liquid smoke Salsa BBQ de tu preferencia Pan para sandwiches Coleslaw casero para servir Instrucciones: Precalienta el horno a 375°F. Escurre y desmenuza el jackfruit joven. En un bowl mezcla la carne vegetal, el jackfruit, el sazón BBQ mexicano y el liquid smoke. Mezcla bien y forma una pieza estilo brisket. Coloca en una...

Ingredientes 2 bloques de tofu extra firme 2 tazas de avena, licuada hasta hacer harina Levadura nutricional Paprika Ajo en polvo Sal Opcional, tu salsa favorita para acompañar (buffalo, ranch, etc.) Instrucciones Precalienta el horno a 400°F Desmenuza el tofu en trozos medianos con las manos En un bowl, mezcla la avena molida con levadura nutricional, paprika, ajo en polvo y sal Agrega el tofu y mezcla bien hasta que quede bien cubierto Coloca en una bandeja con papel para hornear en una...