Aderezo Cesar basado en plantas

¿Antojo de un aderezo César cremoso pero sin culpa?

Este aderezo César a base de plantas es ultra cremoso, lleno de sabor y completamente libre de lácteos y anchoas. Está hecho con ingredientes limpios y nutritivos que elevan cualquier ensalada, wrap o plato de vegetales asados.

Aderezo César Vegano

Ingredientes:

2 tazas de leche de soya orgánica (sin endulzar)

1 taza de nuez de la India (anacardos) crudos (remojados por 2–4 horas si no usas licuadora potente)

1–2 cucharadas de alcaparras

2 cucharadas de mostaza Dijon

1–2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharaditas de sal marina (ajustar al gusto)

2 cucharadas de vinagre de manzana

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia.

2. Licúa hasta que quede suave y cremoso.

3. Prueba y ajusta: más alcaparras para un sabor más salado, más vinagre o mostaza si te gusta más ácido.

4. Guarda en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Tip: Al enfriarse se espesa, puedes agregar un poco de agua o jugo de limón antes de servir si lo prefieres más líquido.

¡Haz que tus ensaladas sean irresistibles!

Prueba esta receta y etiquétame @plantatulifestyle ¡Me encantaría ver tus creaciones! Encuentra más recetas basadas en plantas en plantatulifestyle.com y empieza a cuidar tu salud de forma deliciosa.