Chile Rellenos

Ingredientes

1/4 taza de harina orgánica para todo uso 1/4 taza de harina de tapioca

1/4 taza de harina de garbazo

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de ajo en polvo, opcional

1/2 cucharadita de cebolla en polvo, opcional

1/2 taza de agua mineral (más si es necesario, debe tener la consistencia de un panqueque)

-combina todos los ingredientes anteriores

Relleno de su elección: (ten el relleno listo con anticipación. Antes de mojar los pimientos en la masa)

Champiñones y calabacines

Verduras

Frijoles

Queso vegano y cebolla

Instrucciones

1. Asar y pelar los pimientos

2. Rellene los pimientos con 2-3 cucharadas de relleno dependiendo del tamaño del pimiento.

3. Utilice un palillo para mantenerlo sellado. 4. Rocíe una sartén de hierro fundido con aceite de aguacate (medio alto)

5. Sumerja los pimientos en masa

6. Cocina aproximadamente 3 minutos por cada lado.